Vorspeisen, Salate, Brotzeit

  • Allergene
    Sauerampfer, Kerbel, Petersilie
    creamy green herb soup, sorrel, chervil and parsley  
    6,50 
  • Rindssafterl

    6,00 
    Allergene
    Kalbsbratnockerl, Lauchstreifen, Maggikraut
    beef broth with veal dumpling, leek and lovage
    6,00 
  • Allergene
    würziger Tegernseer Bergkas, Röstzwiebeln
    Homemade "curd-spätzle", mountain cheese from "Wallberg", roasted onions
    13,00 
  • Allergene
    Bio-Natursauerteig, 70% Roggen, 30% Weizen
    mini-loaf of organic sourdough bread  
    2,20 
  • Allergene
    Blattsalate, Wildkräuter, Buttermilch-Dressing, geröstete Kerndl, Brotkrusteln
    gardener’s salad of lettuce, wild herbs, buttermilk dressing, roasted seeds, croutons
    9,00 
  • Gartenarbeit

    18,50 
    Allergene
    Blattsalate, gebratene Waldpilze, frische Trüffelscheiben, Buttermilch-Dressing, knusprige Brotkrusteln
    lettuce, roasted wild mushrooms, fresh truffle, buttermilk dressing, croutons
    18,50 
  • Burrata

    17,50 
    Allergene
    geröstetes Haselnussöl, eingelegte Melone, Rucolasalat burrata cheese with roasted hazelnut oil, marinated melon and rocket salad
    17,50 
  • Allergene
    Obazda, Kaminwurzen, Schwarzgeräuchertes, Wurzelspeck, Heumilchtopfen, Bergkas, Kren, Essig-Gemüse, Bio-Brotlaiberl "Obazda" of soft mixed cheeses, smoked sausages and ham, curds, alpine cheese, fresh horseradish, pickled vegetables, and organic sourdough bread  
    Zusatzstoffe/Inhaltsstoffe

    Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff

    16,50 
  • Allergene
    Sommersalate, Wildblütenhonig, Himbeer-Dressing grilled goat’s cheese with summer salad leaves, wild honey and raspberry dressing
    17,50 
  • Allergene
    vom Schwäbisch-Hällischen, geriebener Kren, Krautsalat warm roast Swabian-Hall pork, fresh horseradish, cabbage salad
    Zusatzstoffe/Inhaltsstoffe

    Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff

    12,50 
  • Allergene
    Regensburger, Essig-Sud, Gurkerl, rote Zwiebeln, Bio-Brotlaiberl Regensburg-style sausage in vinegar dressing with pickled cucumbers and red onions, organic sourdough bread
    Zusatzstoffe/Inhaltsstoffe

    Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff

    13,50 
  • Obazda

    11,50 
    Allergene
    grupfter Brie, rote Zwiebeln, Radieserl, Bio-Brotlaiberl "Obazda" of soft mixed cheeses, red onions, radishes and organic sourdough bread
    Zusatzstoffe/Inhaltsstoffe

    Konservierungsstoff

    11,50 

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